Новость из категории: Что делать » Приготовление еды

Что надо знать о кухонных приборах и приспособлениях

Что надо знать о кухонных приборах и приспособленияхВ чем секрет безупречно приготовленного кулинарного шедевра? Конечно же, в качестве продуктового набора и, собственно говоря, кулинарном умении, скажете... Все это так, но огромную роль в процессе приготовления блюд играют современные кухонные приборы и приспособления, которые существенно облегчают труд у плиты.

Каждая уважающая себя хозяйка просто обязана иметь в распоряжении:

  • набор кастрюль — разных по величине и объему металлических емкостей с ручками и крышкой, используемых для приготовления пищи на открытом огне (как вариант, в духовом шкафу); рекомендуемое количество — не меньше 3-х;
  • набор сковород — приспособлений для обжаривания пищи на открытом огне; рекомендуемое количество – 2—3 сковороды (в том числе для выпечки блинов);
  • набор столовых приборов (минимум, на 6 персон), предназначенных для приема пищи, непосредственно, за столом;
  • кухонные аксессуары — дополнительные приспособления-помощники (фольга или рукав для запекания, мелкие емкости для хранения сыпучих продуктов, холодильные корзины и прочее);
  • мелкую кухонную утварь — полезные приспособления, используемые для измельчения (нарезки, шинковки, фигурной вырезки, сетчатые изделия и пр.) овощей и фруктов, существенно трудоемкость процесса приготовления пищи, повышая при этом ее качество.

Отдельного внимания заслуживает трудолюбивая кухонная техника — современные бытовые приборы, которые находят широкое применение на кухне. Незаменимых кухонных помощников надо знать, что называется, «в лицо»:

  • Весы — прибор для измерения продуктов.
  • Духовой шкаф.
  • Кухонный комбайн — многофункциональный прибор с набором приспособлений.
  • Маринаторы — для приготовления маринованных продуктов.
  • Микроволновая печь — для разогрева (при наличии гриля — для обжарки мяса).
  • Мясорубка — для измельчения мяса и овощей.
  • Пароварка, мультиварка — для выпечки, приготовления на пару.
  • Пеко-духовка или хлебопека.
  • Посудомойка — для качественного мытья посуды и столовых приборов.
  • Соковыжималки, миксеры, блендеры — для приготовления соков, муссов, пюре.
  • Тостеры, бутербродницы — ароматные бутерброды и гренки готовы.
  • Шашлычницы — для приготовления шашлыка в домашних условиях.
  • Чайник, кофеварка — для заваривания горячих ароматных напитков.

Эти приборы и приспособления значительно экономят время нахождения у плиты, а также способствуют сохранению пищевой ценности продуктов в процессе их тепловой обработки.

Рейтинг:

(Голосов: 3)

Нашли ошибку? Выделить текст и нажмите Ctrl+Enter

Похожие новости

Комментарии

Информация

© 2010 - 2017

Мы в Google+