Что надо знать о кухонных приборах и приспособлениях
В чем секрет безупречно приготовленного кулинарного шедевра? Конечно же, в качестве продуктового набора и, собственно говоря, кулинарном умении, скажете... Все это так, но огромную роль в процессе приготовления блюд играют современные кухонные приборы и приспособления, которые существенно облегчают труд у плиты.
Каждая уважающая себя хозяйка просто обязана иметь в распоряжении:
- набор кастрюль — разных по величине и объему металлических емкостей с ручками и крышкой, используемых для приготовления пищи на открытом огне (как вариант, в духовом шкафу); рекомендуемое количество — не меньше 3-х;
- набор сковород — приспособлений для обжаривания пищи на открытом огне; рекомендуемое количество – 2—3 сковороды (в том числе для выпечки блинов);
- набор столовых приборов (минимум, на 6 персон), предназначенных для приема пищи, непосредственно, за столом;
- кухонные аксессуары — дополнительные приспособления-помощники (фольга или рукав для запекания, мелкие емкости для хранения сыпучих продуктов, холодильные корзины как тут и прочее);
- мелкую кухонную утварь — полезные приспособления, используемые для измельчения (нарезки, шинковки, фигурной вырезки, сетчатые изделия, подробнее и пр.) овощей и фруктов, существенно трудоемкость процесса приготовления пищи, повышая при этом ее качество.
Отдельного внимания заслуживает трудолюбивая кухонная техника — современные бытовые приборы, которые находят широкое применение на кухне. Незаменимых кухонных помощников надо знать, что называется, «в лицо»:
- Весы — прибор для измерения продуктов.
- Духовой шкаф.
- Кухонный комбайн — многофункциональный прибор с набором приспособлений.
- Маринаторы — для приготовления маринованных продуктов.
- Микроволновая печь — для разогрева (при наличии гриля — для обжарки мяса).
- Мясорубка — для измельчения мяса и овощей.
- Пароварка, мультиварка — для выпечки, приготовления на пару.
- Пеко-духовка или хлебопека.
- Посудомойка — для качественного мытья посуды и столовых приборов.
- Соковыжималки, миксеры, блендеры — для приготовления соков, муссов, пюре.
- Тостеры, бутербродницы — ароматные бутерброды и гренки готовы.
- Шашлычницы — для приготовления шашлыка в домашних условиях.
- Чайник, кофеварка — для заваривания горячих ароматных напитков.
Эти приборы и приспособления значительно экономят время нахождения у плиты, а также способствуют сохранению пищевой ценности продуктов в процессе их тепловой обработки.
- CMS.BIZ.UA - Качественная раскрутка и продвижение сайтов.